眾所周知 ， 醬酒大多都是53度的 ， 對于白酒而言 ， 當酒精度保持在53度時 ， 酒體中的酒精分子和水分子締結最為牢固 ， 尤其是醬酒需要長時間貯存 ， 這種條件下 ， 貯存期間酒體穩定會使得醬酒貯存的優勢大大增加 ， 也是醬酒適合收藏的原因 。
53度 ， 猶如黃金分割點 ， 使得酒體架構如此協調 。

53度 ， 是先輩們嚴格遵正宗的醬香酒七輪釀造工藝 ， 用最原始的感受傳承下來 ， 53度不是發明 ， 是匠心傳承下來的發現 。
53度 ， 是幾千年釀酒經驗得出的文化結晶 ， 不是刻意的追求 ， 是自然而然形成的 。 經過長時間的貯存 ， 酒體締結更加牢固 。 這也充分說明了 ， 53度下 ， 隨著時間的推移 ， 游離的酒精分子越來越少 ， 對人體的刺激也越來越小 ， 對健康也越來越有利 。
53度 ， 是一種恰到好處的狀態 ， 是時間賦予我們的寶貴財富 。 一切只有達到剛剛好的度 ， 才是完美的狀態 。

【燒烤|為什么優質醬酒大多都是53度呢？】

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