【流水席的由來】流水席的由來是泰寧寺舉辦廟會時，借流水提供齋飯，因此取名流水席 。泰寧寺每年三月三，屆時盛辦廟會，凡這天進香的人都舍一頓齋飯 。僧人們沿山形，借山泉流水之勢，修一條石砌的水平渠 。山上的廚師做好一菜一飯，放在木制的條盤內，條盤順著水勢緩緩漂流，前來進香的人按先后順序取用即可 。

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