【海螺蒸還是煮】海螺可以蒸，也可以煮 。海螺適合的烹飪方法有蒸、煮、炒，注意在制作前需要用刷子將海螺清洗干凈，可以將其浸泡在加了香油或食鹽的涼水里，放置2小時左右，讓它吐凈腸里的泥沙，以免影響口感 。

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