【海蜇皮泡水要泡多久】

海蜇皮泡水要泡12小時或24小時 。鹽漬的海蜇上面沾滿了大量的鹽和礬，因此需要用冷水浸泡，在保留海蜇風味的同時去除多余的鹽分和明礬，泡完后切成絲狀，用開水燙10秒，等到海蜇絲蜷縮后立即撈出，最后用冷水反復沖洗3次即可 。

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