【紅酒低溫會不會凍壞】紅酒低溫會凍壞，當環境溫度低于零度，紅酒中就會產生沉淀物，降低酒精的酸度，零下五度的環境就會使紅酒結凍成冰 。凍成冰的葡萄酒，在解凍后酒質會受到影響 。因此保存紅酒時，最佳環境溫度應保持在七度左右，以免紅酒變質 。

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