【大地回春是什么菜】
大地回春是涼菜 。所用原料均為新鮮的黃瓜、小蔥、水蘿卜等蔬菜，在簡單的清洗過后，拿到餐桌上，蘸著農家自制的豆瓣醬、甜面醬食用 。味道香甜爽口，營養豐富，深受廣大游客的歡迎，在東北是酒席必備菜肴之一 。
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