【蝦片炸不開什么原因】1、油溫不夠，炸之前加大火力把油溫提高即可 。
2、蝦片本身不好，更換一下蝦片即可 。
3、炸蝦片所需時間不夠，由于炸的時間太短，導致蝦片炸不開，吃起來很硬，炸蝦片時，可多炸一會，但要把握時長，保證蝦片的口感 。

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