【花膠是魚肚嗎】花膠是魚肚 。花膠是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名，故名為花膠 。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 。其中，蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品 。
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