有很多人都非常喜歡吃花生，但是有很多人認為花生中含有很多的油脂，所以對于肥胖患者來說吃花生過多的話很容易會使他們出現發胖，其實人們如果適量地吃一些花生的話，反而能夠幫助人們起到減肥的效果
營養專家們發現，優質的花生、花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營養素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇，降低高血脂 。而除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖 。
美國營養專家表示，美國哈佛大學公共衛生學院及波士頓婦女醫院，曾組織了101名患肥胖癥的中老年男女，分為兩組，一組被指定吃低脂膳食( 以瘦肉、蔬菜為主 )，一組吃堅果膳食( 以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主)。半年后，兩組人的體重平均都減了1磅，但一年后，第一組的體重卻出現反彈，而吃花生的那組體重卻沒增加 。
此外，花生還有利于糖尿病的控制，英國牛津布魯克斯大學的教授進行了一項研究，對356個受試對象中的203例Ⅰ患型、Ⅱ型糖尿病患者，攝入低血糖指數食物，包括花生及其制品、糖麥薄片、全麥脆片、扁豆等 。0周后，他們的糖化血紅蛋白降低至0.4%，果糖胺降低至0.2 毫摩爾/ 升 。而糖化血紅蛋白和果糖胺的降低，對糖尿病的恢復都具有很重要的意義廣大的女性在平時的時候，千萬不要吃一些炒花生，因為吃炒花生是不能夠幫助人們減肥的 ?；ㄉ臓I養價值雖然很豐富，但是千萬不要吃的過多，過多可能會使你出現發脹 。
吃瓜子會有好處嗎?
【減肥可以吃瓜子花生嗎】 瓜子可以作為多種添加材料食用，可以加入蛋糕等食物中，炒菜的時候也可以加一些，這樣會非常美味 。瓜子中含有多種維生素以及蛋白質，尤其是含有富有美肌酸之稱的亞油酸和一定量的尼克酸，吃葵花籽可以保證皮膚微血管有正常的通透性，可以使皮膚遠離輻射的危害，能夠改善皮膚使皮膚變得細嫩光滑，也可以促進血液的循環，是非常受歡迎的一種零食 。