【做糖環需要放什么材料才酥脆】

做糖環需要放糯米粉和粘米粉混合做才酥脆 ， 并且在做的時候多放白糖 ， 因糯米粉含有大量的淀粉 ， 油炸時候比面粉更易酥脆 ， 而加入大量的白糖 ， 則是避免糖環吸水變軟 。做好后盡量密封放入冰箱保存 。

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