芝士|自制超濃郁芝士小方，輕輕一抿就化開了，吃過一次就忘不了奶油|奶酪

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沒有力量的時候要吃什么？當然是吃芝士啦！今天分享一個超濃郁芝士塊的做法，干貨哦，收藏起來做私房或者開店都是很不錯的選擇呢。

先準備好這些材料：玉米淀粉10克，淡奶油25克，淡奶油65克，奶油奶酪125克，檸檬汁2.5克，白砂糖25克，蛋黃2個

從淡奶油里面分25克出來，加入檸檬汁攪拌均勻。這個是酸奶油。

蓋上保鮮膜放進冰箱靜置半個小時，奶油奶酪放在室溫下微微軟化，加入細砂糖攪拌到沒有顆粒感。

拿出冰箱里面冷藏的檸檬酸奶油，加進奶油奶酪里面攪拌均勻。一直到奶油與奶酪完全拌均勻，變得絲滑綿密為止。

然后我們分兩次加入剩下的奶油，細細攪拌均勻以后加蛋黃。拌好一個再拌第二個。

全部拌好以后把玉米淀粉過篩下去，攪拌均勻。玉米淀粉的加入起到穩固芝士小方的作用，這樣最后的成品不會軟趴趴的。

在模具里面鋪好烘焙紙，方便脫模。可以刷一層黃油來防粘，也可以用不粘的模具，請根據自己的實際情況來。

把烤箱預熱到170度，中下層烤20分鐘以后，轉到中層烤5分鐘。

等到涼透以后再脫模，把邊邊角那些難看的去掉以后，切成6個小方塊。

濃郁芝士小方完成！輕輕一抿，入口就化開了，冷藏一個晚上吃風味會更好哦。像是在吃芝士味的冰淇淋的感覺。

每天都能看到新奇，簡單，美味又實用的食譜哦。
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芝士|自制超濃郁芝士小方，輕輕一抿就化開了，吃過一次就忘不了

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