【牛血怎么做滑嫩（牛血滑嫩的做法）】
1、首先我們需要把牛血煮一下 ， 凝固起來呈塊狀 ， 然后再給它切成片狀 。
2、然后 ， 準備腌制的青紅辣椒 ， 酸蘿卜 ， 切一下來炒牛血 。
3、首先咱們鍋里面放入油 ， 將酸蘿卜和青紅辣椒放鍋里炒一下炒香 。
4、然后再加豆瓣醬火鍋底料 ， 13香、雞精味精 ， 料酒 。
5、炒好之后將里面加一碗水 ， 將咱們切好的牛血放入鍋里 。
6、倒入鍋里面翻炒一會兒翻炒好了之后,蔥花撒進去 ， 非常酸辣可口的牛血就炒好了 。

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