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青色|“冬吃蘿卜”該咋選？山東消協提醒：正宗濰坊蘿卜青多白少，微辣清甜

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【 青色|“冬吃蘿卜”該咋選？山東消協提醒：正宗濰坊蘿卜青多白少，微辣清甜】大眾網·海報新聞采訪人員 崔雅倫 濟南報道
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，冬天正是食用蘿卜的好時節。濰坊蘿卜又稱濰縣蘿卜，因產于山東濰縣而得名，具有濃郁獨特的地方風味和鮮明的地域特點，深受人們喜愛。轉眼又到了冬天，為幫助廣大消費者選購美味可口的濰坊蘿卜，山東省消費者協會、濰坊市消費者協會聯合提醒廣大消費者，在選購時要注意以下5點。
看顏色
濰坊蘿卜皮色深綠，肉質翠青，脆甜爽口。正宗的濰坊蘿卜一定是青色，吃起來脆而不艮，用刀豎切成蘿卜條，會自然炸開，有微微辣口而又清爽的蘿卜味，回味清甜。
看形狀
挑選濰坊蘿卜主要看蘿卜的形狀是否規則。一般來說，濰坊蘿卜的主根粗壯，根須比較長，大小粗細均勻，外形飽滿無損傷，表皮光滑、細膩、不開裂，沒有變色的地方。
看比例
蘿卜青色是因陽光照射而致，一般情況下，蘿卜青色的部分占的比例越大越好，不建議選擇青少白多的蘿卜。
掂重量
建議消費者在挑選濰坊蘿卜時，用手掂量一下。通常而言，感覺上比較沉重、硬實的蘿卜水頭充足，脆甜爽口，多汁味美；感覺重量較輕的蘿卜一般水分含量不足，不建議選購。
聽聲音
消費者辨別蘿卜是不是空心的，可以直接捏一下蘿卜，然后用手指彈一彈。根據經驗，如果手感結實，一般是實心蘿卜；聽起來有空洞的聲音，捏起來軟的，一般是糠心的蘿卜。
濰坊蘿卜富含維生素，經常食用有助消化、清熱解毒、健脾理氣等功效。濰坊蘿卜既可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳，又可當作水果生吃，味道鮮美，還可腌制泡菜、醬菜等。廣大消費者在購買濰坊蘿卜時，如果遇到問題，請及時撥打12345熱線進行投訴，切實維護自身合法權益。

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