1、用地窖保存：地窖里面空氣稀少、溫度低 ， 兩者結合降低了植物的有氧呼吸作用 ， 因此鮮百合放地窖里至少可以保存三個月以上 。
2、用泥土保存：泥土保存和地窖保存的道理是相同的 ， 但更加廣泛實用一些 ， 適合沒有地窖的人 ， 但效果較差 ， 只能保存一個月 。
【新鮮百合如何長期保存】3、保鮮劑保存：百合商販常選用對青霉有抑制效果的保鮮劑對百合進行保存 ， 用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合１０分鐘左右 ， 然后撈出晾干即可 。
4、用河水保存：若有條件可以利用河水或池塘來保存 ， 保存期與水溫相關 ， 但通常較短 ， 大約可以保存２周到６周 。
5、用冰塊保存：運輸過程中最好的方法是用冰塊或者干冰來保存 ， 冰塊能保持溫度在０℃左右 ， 而干冰則可以保持溫度在－５０℃以下 ， 溫度越低保存的效果越好 。

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