【冬筍和春筍的區別】春筍和冬筍都屬于竹筍，它們最主要的區別在于季節的不同，春筍每年3月中下旬至清明節是采挖佳期，冬筍則是在每年十月下旬至次年二月初之間為采挖佳期 。春筍比冬筍更纖細更長，表皮是紫色的，而冬筍個頭更短粗，表皮是深褐色 。

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