大冬天無非就是暖暖的湯汁最好吃，今天分享個冬季最適合的粉絲神仙吃法～蒜蓉粉絲煲！真的是絕絕子～粉絲和丸子裹滿了濃郁的蒜香湯汁，嗦的一口慢慢的幸福味道……
By 廚房筆記-fang
用料

• 粉絲 2把
• 火鍋丸子 適量
• 生抽 3勺
• 蠔油 2勺
• 鹽 5克
• 蒜 10瓣
• 小米辣 3個
• 蔥 1根

做法步驟


1、先調碗蒜蓉料汁：鍋中倒入少許油，放入蒜末和小米辣炒出香味，加入三勺生抽+兩勺蠔油+半勺白糖+五勺清水，小火煮至微微濃稠即可關火



2、鍋中水開下粉絲，倒入自己喜歡吃的丸子，煮開后倒入蒜蓉料汁，小火煮至濃稠即可出鍋，撒上蔥花開吃！



3、這份蒜蓉粉絲真的太贊了，粉絲吸收了醬汁的精華！太好吃了，分分鐘光盤的節奏！



4、成品
粉絲的營養功效粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
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