【加飯酒為什么叫加飯酒】原因是在生產時改變配料的比例 ， 增加糯米或糯米飯的投入量而得名 。加飯酒是紹興老酒 ， 素有“酒中獨步”“中華第一味”的美稱 。其是一種半干酒 ， 酒度15%左右 ， 糖分0.5%-3% 。酒質醇厚 ， 氣郁芳香 。
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