最近家里面出大魚比較多，各種口味都吃遍了，今天換個口味做一個清蒸的，沒想到這么鮮，而且口感是那種清香型的，超愛！視頻同時奉上晚餐其他菜品搭配
By 養怡小廚
用料

• 帶魚 2條
• 姜 1塊
• 大蔥 半棵
• 白胡椒粉 適量
• 料酒 適量
• 頭道鮮醬油 適量
• 植物油 少許

做法步驟


1、帶魚清洗干凈之后切成段，加蔥姜料酒和白胡椒粉腌制半個小時，腌好的帶魚，把蔥姜挑出去，然后用清水再沖洗一下，這樣可以更好的去除腥味



2、清洗干凈的帶魚擺盤加蔥姜絲上鍋蒸八分鐘



【 meg#一學就會快手菜#味道鮮美毫無腥味兒清蒸帶魚】3、真好的帶魚，挑出蔥姜絲



4、再放一層新的蔥姜絲，可以放一些青紅椒絲點綴，然后澆上熱油



5、最后澆上太太樂頭道鮮醬油。味道清香鮮美，一點腥味都沒有的清蒸帶魚就做好了，味道真的太棒了，強烈推薦！
帶魚的營養功效1.預防癌癥
帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。
2.提高智力
帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。
3.預防心血管疾病
可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
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