準備2克高活性干酵母粉（面粉與酵母的比例為200：1），放碗里，加入30度的溫水，把酵母粉化開 。
把面粉放盆里，加入白糖，把化開的酵母水倒入面粉里，再加入適量溫水，用筷子把面粉攪拌成絮狀，再和成稍軟光滑的面團 。
【高活性干酵母使用方法】再給面盆蓋上蓋子，放在溫暖的地方，發酵2個小時即可 。
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