【冷水煮面還是熱水煮面】熱水煮面，冷水下鍋的面條易粘連在一起 。煮面的時候可以加入一點食用油或者食鹽，還可以增加一些蔬菜，豐富面的口感 。在購買面條時，盡量避免買太白的面條，還要觀察面條的表面是否帶有黑點或者霉點 ?？梢杂帽亲勇勔幌?，帶有霉味的面條，是放置很久的面條 。

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