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粉茄和番茄的區別

生活百科番茄


粉茄和番茄的區別


1、營養成分不同：紅色濃重的番茄，富含番茄紅素 。粉茄含有少量番茄紅素，胡蘿卜素也很少 。
2、外觀不同：番茄果色火紅，一般呈微扁圓球形 。粉茄色澤為粉紅色，近圓球形 。
【粉茄和番茄的區別】3、口感不同：番茄肉厚，汁多爽口，味道沙甜 。粉茄口感有點綿綿的，肉質比較緊，里邊的汁水比較少 。
4、用途不同：番茄可生食、熟食，多用于煲湯，還可加工成番茄醬、番茄汁 。粉茄宜熟食，適用于炒 。
5、特性不同：番茄耐裂性強，抗病性和抗逆性高，產量高，更耐運輸、耐貯藏 。粉茄的耐裂性和抗病能力低，不耐運輸 。

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