【什么是啫喱】

啫喱是介力、吉力，也稱明膠或魚膠等 。分植物性和動物性兩種，植物性是由天然海藻抽提膠復合而成的一種無色無味的食用膠粉；動物性的是由動物皮骨熬制成的有機化合物，呈無色或淡黃色的半透明顆粒、薄片或粉末狀 。多用于鮮果點心的保鮮、裝飾及膠凍類的甜食制品 。

猜你喜歡

• 三花酒是什么香型
• 個樓是什么菜
• 潔白無瑕的雪象征著什么
• 龍塔高度是多少米
• 一紅一白一綠是什么國旗
• 炸肉丸子為什么會散
• 臟雪和凈雪相比是哪個融化快
• 奇丹是什么茶
• 蜂蜜色是什么色系
• 冬天蒸饅頭為什么會塌陷