醬油|全國哪的醬油最好吃？經過評比，這“5種”較出名，有你家鄉的嗎醬油

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人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：
俗話說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶” ，這個醬在以前是一個泛指，但是現在大家習慣把它特指醬油，我覺得這個是可以的，醬油是家家戶戶必備的調味料，到了超市，我更是可以發現，各種各樣的醬油，比如生抽、老抽、味極鮮等等，大家可知道醬油要如何購買。

看似簡單的一瓶醬油，便宜的4～5塊錢，貴一點的十幾塊錢，好一點的需要幾十塊錢，甚至上百塊錢一瓶，那這些醬油有何不同呢，我們應該怎么選呢？全國各地出廠的醬油各不相同，哪個地方的醬油最好吃呢？經過評比，這“5種”較出名，有你家鄉的嗎？

選擇醬油，首選釀造醬油，其次看配料，盡可能地選擇少添加劑或者是沒有添加劑的醬油，滿足這些條件的醬油，基本沒啥問題，接下來就帶大家一起了解一下，值得嘗一嘗的5款醬油。
第一種，四川省瀘州市合江縣先市醬油先市醬油是典型的釀造醬油，如果買過的朋友，可以翻開它的配料表，只有水、黃豆、小麥還有食鹽，里面是沒有食品添加劑的，而且是真正的足時發酵。

先市醬油，有幾大優勢，它所用的水，是在赤水河流域生態環境保護區，這里水質清洌，富有多種微量元素和天然的礦物質，這為優質的醬油提供了良好的水源，而且先市醬油，采用的非遺醬油釀造技藝，品質也更值得信賴。

第二種，湖北省孝感市應城市黃灘醬油湖北應城黃灘醬油，也叫黃灘冰油，它的配料我們也可以看一下，主要是水、非轉基因大豆、面粉、食用鹽，同樣它也是不含食品添加劑的。

黃灘牌冰油（醬油）釀造的過程是非常嚴謹的，它采用傳統古法，木甑烹蒸，再經過天然的曬制，要曬足三年，接著是自然的制曲，最后，變成醬油。釀造好的黃灘冰油，香醇有光澤，味道特別的鮮，尤其是氨基酸態氮含量相當高。

第三種，江西省贛州市于都縣客家英子梓山醬油在江西同樣也有一一種非常好的醬油，那就是客家英子梓山醬油，我們同樣可以看一下它的配料表，水、本地大豆、小麥、食鹽、白砂糖、香辛料，看得出來，也沒有添加防腐劑和提鮮劑。

江西于都的梓山醬油釀造技藝，屬于市級非物質文化遺產，在制作醬油的時候，經過了八道釀造工序，選豆、泡豆、蒸豆，拌曲、翻醅、下缸、釀曬、抽油，制作好以后的醬油，滋味鮮美，甚是好吃
【醬油|全國哪的醬油最好吃？經過評比，這“5種”較出名，有你家鄉的嗎】
第四種，山東煙臺欣和禾然有機醬油
禾然有機醬油，是欣禾旗下一款比較高端的醬油，它的配料，水、有機脫脂大豆、有機小麥、食用鹽，同樣是一款不添加防腐劑、著色劑、增味劑的優質醬油。

醬油|全國哪的醬油最好吃？經過評比，這“5種”較出名，有你家鄉的嗎

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