1. 首頁 > 美食 > >

山藥|推薦4道好吃又健康的，特色美食，做法簡單易學，懶人必備

木耳食鹽山藥秋分

山藥|推薦4道好吃又健康的，特色美食，做法簡單易學，懶人必備

文章圖片

山藥|推薦4道好吃又健康的，特色美食，做法簡單易學，懶人必備

文章圖片



俗話說得好 ， 民以食為天 ， 自古以來 ， 不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化 。 從著名的滿漢全席 ， 有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點 ， 到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨 ， 到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅 ， 無不散發著自己獨特的魅力 。 我一直希望自己能游遍天下 ， 欣賞不同的風俗 ， 但我更中意的是不同的美食 。 從一個地方的食物中 ， 我們能領略到一個地方的風土人情 ， 人文信仰 ， 生活習俗 ， 了解地理狀況 ， 植被特點 。 味蕾的綻放 ， 吸收到的香氣 ， 充斥著大腦 ， 讓人心里開出花來 。 就像電影《美食總動員》里描述的那樣 ， 美味的東西讓人看到不一樣的世界 ， 像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶 ， 找回那些丟失的東西 。
推薦4道好吃又健康的 ， 特色美食 ， 做法簡單易學 ， 懶人必備 ， 有喜歡的朋友快來試試吧！

【清蒸鱸魚】
食材：新鮮鱸魚、生姜、小蔥、料酒、小米椒、蒸魚豉油
1：鱸魚先去掉內臟清洗干凈 ， 再把鱸魚的頭和尾切斷 ， 中間的魚身子用刀從魚骨的兩邊把魚肉切下 ， 將分離出來的魚肉改刀切成梳子狀 ， 注意尾部不要切斷！
2：先魚身上撒上鹽 ， 倒上料酒 ， 抓抹均勻給魚做個馬殺 ， 然后給切口處塞入蔥姜絲 ， 腌制10左右去腥 。
3：把腌好的魚放上蒸盤 ， 凹好造型 ， 盤底鋪上蔥姜墊底（可去腥）
4：水開魚蒸8-10分鐘關火燜5分鐘 。
5：蒸好的魚取出來 ， 夾掉蔥姜倒掉盤里的湯汁 ， 在魚身上擺上小米辣、蔥絲裝飾 ， 淋上蒸魚豉油2勺 ， 油燒熱淋上魚身就可以上桌了 。

【無油炸豆腐】
食材：老豆腐、蒜末、花椒、白芝麻、生抽、蠔油、米醋、剁辣椒、白糖、鹽、香菜
1：買的老豆腐 ， 改刀切成厚片 ， 水里浸泡10分鐘 。
2：空氣炸鍋底部鋪上錫紙 ， 豆腐去掉水分平鋪在炸鍋中 ， 防止沾鍋錫紙底部可以刷薄薄的一層油 。
3：180度烤10分鐘 ， 翻面再烤10分鐘 ， 喜歡焦脆的可以適量再增加時間(中途可多打開看火候避免烤太干了）
4：調一個靈魂蘸料：很多蒜末+花椒+白芝麻 ， 熱油澆上去之后加1勺生抽 ， 1勺蠔油 ， 半勺米醋 ， 適量剁辣椒（小米辣） ， 適量糖和鹽香菜末 ， 攪拌均勻即可 。

【無油炸雞翅】
食材：雞翅、生抽、耗油、料酒、醬油、雞精、白砂糖、黑胡椒粉
1：雞翅洗去血水 ， 兩面切花刀 。
2：加入2勺生抽、1勺耗油、2勺料酒、半勺醬油、一點點雞精、1勺白糖、少許黑胡椒粉 。
3：抓勻后放冷藏腌4~5小時 ， 越久越入味！
4：直接鋪上雞翅 ， 空氣炸鍋180度 ， 20-25分鐘 。 每個人空氣炸鍋功率不一樣 ， 中途記得多翻面 。

【無油炸大蝦】
食材：蝦、生姜、料酒、鹽、黑胡椒
1：蝦洗干凈去蝦線、剪胡須 。
2：加入生姜 ， 一勺料酒、半勺鹽、一勺黑胡椒(現磨的黑胡椒更香)腌制30分鐘即可 。
3：放入空氣炸鍋180度10分鐘出鍋 。

【山藥|推薦4道好吃又健康的，特色美食，做法簡單易學，懶人必備】大家好 ， 我是@喂尚美食 ， 歡迎來到我的美食頻道！這里有更多美食教程每天都有更新 ， 如果你也喜歡美食 ， 就請關注我吧！我會每天更新不一樣的美食教程 。

猜你喜歡