
食用油進水了油會壞 。食用油進入少量水分,會讓油加速變質,但進入水分與氧化程度不相關 。水分的進入會對食用油產生以下影響:
1、水分的進入,可能導致食用油乳化,看起來比較渾濁 。
【食用油進水了油會壞嗎】2、水分的進入,容易滋生細菌,加速細菌繁殖,加速食用油變質 。
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