不同茶樹品種的條形名茶適制性研究

條形名茶是主要綠茶品類,但大部分產品趨于單一化,缺乏風格特征,市場競爭力不強,主要原因在于對品種的條形名茶適制性重視和研究不夠 。 針對這一問題,本研究以四川群體品種、福選9號、福鼎大白茶、名山白毫、特早213和天府茶11號為試驗材料,通過對這6個茶樹品種的新梢生長特性觀測、內含品質成分分析測試以及采用感官審評方法,系統研究和評價了6個茶樹品種的條形名茶適制性,為條形名茶的生產提供理論依據 。 【不同茶樹品種的條形名茶適制性研究】完成機構:[1]四川省農科院茶葉研究所,四川成都610066 [2]四川農業大學茶學系,四川雅安625014

    猜你喜歡