紫菜營養豐富 ， 藥用及食用價值高 。 本研究以紫菜多糖為主 ， 配以茶葉、山楂、菊花 ， 進行了配方比例、制備工藝研究 ， 制成了具有抗衰老保健功效的茶飲料 。 該復合茶飲料清香純正 ， 酸甜適中 ， 為開發紫菜新型茶飲料提供了依據 。 【天然紫菜多糖復合保健茶飲料的制備工藝研究】完成機構：上海水產大學食品學院,上海200090

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