【檸檬用什么水泡最好】

1、檸檬用水溫60~70℃的溫水泡最好 。
2、泡檸檬的水太涼 ， 香味不容易泡出來 。如用沸水浸泡 ， 則會有較多的苦味物質溶出 ， 比如橙皮甙等 。
3、有人擔心 ， 水溫太高會導致維生素C的損失 ， 其實檸檬的酸性較強 ， 而維生素C在酸性條件下耐熱性較好 ， 沒那么容易損失 。因此 ， 泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適 。

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