【自制冰棍為什么有冰碴】

在最后進入冰箱攪拌的過程中沒有讓原液充分的和空氣混合 。冷凍攪拌的程度沒有達到，把原液放入冰箱里冷凍大約2小時左右，看如果有冰碴了拿出來，用電動打蛋器攪打均勻，打順滑了之后再放入冰箱里繼續冷凍，此步驟是每隔半個小時用電動打蛋器攪打一次，重復這個步驟4次 。

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