四川省雅安地區茶氟含量測定及結果分析 _茶葉文獻

目的了解磚茶中氟含量過高的原因及其預防措施,保護飲茶人群的身體健康。方法選擇燃煤污染型地氟病多發區(簡稱“高氟區”)和無地氟病地區(簡稱“低氟區”)的茶園(場)作為采樣點。在茶園(場)的5個方位設置采樣點,采集各采樣點內同種茶樹上的老葉和嫩葉。按照GB/T5009.18—2003《食品中的氟測定》的要求,采用氟離子選擇電極法對樣品進行測定。結果共采集茶葉樣本433件,均檢出氟。高、低氟區老葉中的含氟量[分別為(1106±684)、(989±618)mg/kg]均高于嫩葉[分別為(86±55)、(78±76)mg/kg],經t檢驗,差異均有統計學意義(P0.05) 。結論茶葉含氟量隨著茶葉生長時間的延長而升高。廠家應選用氟含量較低的嫩葉作為制茶原料,群眾應少飲或不飲老茶。 【四川省雅安地區茶氟含量測定及結果分析】完成機構：四川省雅安市疾病預防控制中心檢驗科四川省雅安市疾病預防控制中心檢驗科四川雅安四川雅安

四川省雅安地區茶氟含量測定及結果分析

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