外形：山雞蛋較小，普通雞蛋較大 。
蛋黃：山雞蛋的蛋黃顏色比普通雞蛋要黃，山雞蛋相比普通雞蛋的蛋清更粘稠 。
蛋殼：山雞蛋的蛋殼比普通雞蛋的蛋殼硬 。
【山雞蛋和普通雞蛋差別有多大啊】營養成分：山雞蛋鋅和硒含量是普通雞蛋的５倍，碘含量是普通雞蛋的３倍，并富含腦磷脂、卵磷脂及多種維生素等營養物質 。

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