它的原理是鍋底采用了不粘涂層 ， 常見的性能最好的涂層是特氟龍涂層和陶瓷涂層 。這些涂層材料具有良好的潤滑性 ， 摩擦系數小 ， 表面張力小 ， 使其難以粘附物質 ， 所以食物就不容易粘上去 。
【不粘鍋的原理】

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