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吃螃蟹可以喝茶嗎

生活百科吃螃蟹


吃螃蟹最好不要喝茶 。
很多人喜歡吃完大閘蟹后喝上一杯茶水幫助消化，事實上這是非常錯誤的做法 。因為在吃大閘蟹的時候喝茶會沖淡胃液，不僅不能助消化，還會妨礙消化，降低胃液的殺菌作用 。另外茶水中含有大量的鞣酸，而大閘蟹是高蛋白食物，鞣酸和蛋白質一起會凝固成不易消化的鞣酸蛋白，使人出現腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀 。
【吃螃蟹可以喝茶嗎】吃螃蟹后多久能喝茶：
最好過4個小時再喝濃茶 。
吃螃蟹不能同時喝濃茶，原因為：
1、蟹腳、蟹腮中不免會帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會將胃液沖淡，
2、茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適 。胃排空時間約4-6小時，所以4小時以后再喝濃茶 。
吃螃蟹不能喝什么：
1、不宜與茶水同食
吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶 。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適 。故吃螃蟹時和吃螃蟹后一小時內忌飲茶水 。
2、不能喝啤酒
由于螃蟹是水生動物，屬于“寒性，螃蟹含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1 。
如果吃螃蟹時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石 。
如果自身代謝有問題，吃螃蟹的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至于出現痛風性腎病、痛風性關節炎等 。
所以啤酒雖然喝著過癮，螃蟹吃起來美味，但還是要注意魚和熊掌不可兼得的道理 。
3、吃螃蟹后勿吃冷飲
冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉 。故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲

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