牛排|印尼的街頭小吃有什么？四道經典佳肴任君享用雞蛋

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印尼的街頭小吃有什么？四道經典佳肴任君享用
隨著印尼歷史的發展，當地的美食文化也變得越發豐富，印尼是有著悠久歷史盛產香料的地方，當地的食物對比我們國家的消費水平來說，似乎很便宜。印度尼西亞的許多島嶼都種植著大量的香料，并且遠銷海外。如果有機會去印尼旅行，你可以選擇品嘗一下當地獨有的美食魅力，添加了原汁原味香料的佳肴一定會讓人對這個國家的印象變得更加深刻。

糯米菜餅
印度尼西亞的2.3億人口分布在300多個民族中，而圖中這道菜是一道民族街頭美食，它是糯米菜餅。烹飪者會將一小撮糯米放在鍋中，然后加入炒青蔥，蝦，磨碎的椰子，胡椒粉，鹽和印尼香料，然后將這些東西和鴨蛋或著雞蛋混合，隨后煮好的混合物趁熱放在紙上售賣。至于烹制者是會放雞蛋還是鴨蛋，完全取決于客人的要求，但是鴨蛋的味道會更豐富和肥美，口感也更好，并且在印尼，鴨蛋的價格也比雞蛋高。這道美食看起來有點像煎蛋，但是加上了糯米，蔥，蝦，椰子和印尼香料的味道與平淡無味的煎蛋完全不同，它的口味更豐富也會更有營養。

印尼椰子飯
印尼是個生產椰子的國家，圖中這種將椰子搭配進米飯的做法可能會讓我們中國人覺得有些不適應，但是這種烹飪方法你可以在馬來西亞找到的相似的版本。椰漿飯的歷史很悠久了，這是當地很有特色的美味。在烹飪這道椰漿飯時，當地人會用椰奶代替水，并在米飯中加入檸檬草，丁香和其他香料，這樣可以制作出更加香氣濃郁的米飯。在食用的時候，人們會搭配上湯品和一些肉食，有湯有菜的吃法會令人感到幸福。

國王湯
國王湯是印度尼西亞一款有著歷史來由的風味湯品，這道美食是由牛肋骨，椰奶，大蒜，辣椒，燭果和其他香料小火慢燉而成的，當地人喜歡將這道美食和烤肉串一起食用。當地人會將烤肉串蘸著這道國王湯的湯汁來享用，因為這種湯汁的味道十分辛辣有個性。據說，這道菜是為過去印尼的國王準備的，當時一位國王生病了，胃口不佳，想喝些特別的湯品。廚師為了使國王的食欲大開，制作了一道辛辣無比的湯品，由此這道國王湯就誕生了。

加多加多
如果你是素食者，那么去印尼旅行也無須擔心，因為當地的美食也會有你所喜歡的。比如說圖中的這道加多加多，這是一道素食沙拉，也是印尼有名的街頭小吃。它的名稱很有意思，這道菜是將新鮮的蔬菜，豆腐和豆子混合在一起，然后浸在花生醬中制作出來。有的時候，人們會在這道菜里加入煮熟的雞蛋切片和炒洋蔥作點綴，并搭配油炸薯片來搭配。加多加多與大多數的其他印尼街頭小吃不同，它可以輕松出現在當地所有的餐館和酒店的菜單上，是一道真正的全民美食。
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