山東省|健康營養早餐餅餅干

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

煎餅的用料

中筋面粉200克	溫水180克
酵母3克	鹽適量
冷凍雜菜適量	火腿腸2根

煎餅的做法

步驟1
溫水加酵母攪拌

步驟2
攪拌至融化無顆粒狀

步驟3
直接倒入面粉或者過篩～

步驟4
攪拌成無顆粒狀的面糊

【山東省|健康營養早餐餅】

步驟5
蓋上保鮮膜發酵至表面有很多大泡泡（這個天氣大概20分鐘就好啦）

步驟6
再充分攪拌至泡泡消失

步驟7
雜菜煮熟后放油鍋加點鹽炒一下或者直接放入面糊中攪拌均勻

步驟8
不粘鍋刷薄薄一層油，倒入面糊（8分滿左右），中小火煎至兩面金黃

步驟9
真的是好看又好吃，超營養

步驟10
快手又營養

煎餅的烹飪技巧1??和面的時候也可以加個雞蛋，這樣溫水要從180克減量到160克左右 2??因為火腿腸已經夠咸，所以不用再放鹽，如果覺得不夠咸，可以在煮沸撈出的雜菜里放點鹽 3??這個配方正好做6個餅 4??如果早上來不及做，可以提前晚上將面糊拌好，蓋上保鮮膜放冰箱備用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“燕兒飛飛”可以直接查看我的菜譜！

山東省|健康營養早餐餅

猜你喜歡