
需要 。先用清水洗干凈 , 然后用大火煮開之后再煮十來分鐘 , 晾干 。晾干的葦葉不能隨意彎折 , 以免破壞韌性 。
粽子 , 由粽葉包裹糯米蒸制而成 , 是中華民族傳統節慶食物之一 。粽子早在春秋之前就已出現 , 最初是用來祭祀祖先和神靈 。到了晉代 , 粽子成為端午節慶食物 。端午食粽的風俗 , 千百年來 , 在中國盛行不衰 , 而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
【新鮮的葦葉包粽子時要不要焯水】粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等 。由于各地飲食習慣的不同 , 粽子形成了南北風味;從口味上分 , 粽子有咸粽和甜粽兩大類 。食粽的風俗 , 千百年來每年農歷五月初五的端午節 , 中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一 , 傳播亦甚遠
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