降壓茶——γ-氨基丁酸茶的研究進展和開發發前景——訪中國農業科學院茶葉研究所、農業部茶葉化學工程重點開放實驗室林智博士

20世紀80年代中后期 , 日本研制成功一種新型保健茶——γ-氨基丁酸茶(Gabaron茶) , 該茶具有顯著的降血壓等保健功能 。 自1987年在日本投放市場以來 , 深受消費者特別是廣大高血壓患者的青睞 , 目前已有成茶、袋泡茶和罐裝茶飲料等系列產品面市 , 引起世界各茶葉生產國的普遍關注 。 那么 , γ-氨基丁酸茶在國內外的研究現狀 , 及其在國內外市場的發展前景怎樣呢?本刊采訪人員采訪了多年從事該項研究的中國農業科學院茶葉研究所、農業部茶葉化學工程重點開放實驗室的林智博士 。

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