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鮑魚的營養及功效與作用

生活百科鮑魚

鮑魚營養豐富，可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎，故有“明目魚”之稱 。鮑魚中蛋白質含量豐富，其中30%~50%為膠原蛋白，遠遠高于其他魚貝類 。
鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海產品，在國際市場上歷來享有盛名 。
研究表明鮑魚高蛋白，低脂肪，氨基酸種類齊全、配比合理，含有豐富的維生素E和微量元素 。同時鮑魚肉中如EPA、DHA、?；撬嵋约俺趸锲缁傅壬砘钚晕镔|的含量也較為豐富 。
【鮑魚的營養及功效與作用】

鮑魚的營養及功效與作用


鮑魚很嬌氣，養殖難度大，稍有不慎就會"全軍覆沒" 。所以，科學的凈水方法必不可少 。直接引進的海水是無法進行鮑魚養殖的，需要對其進行凈化，一直以來養殖戶們都是采用沙濾技術凈化海水 。
另外紫外線光照海水凈化技術能殺死海水中一部分對鮑魚生長不利的細菌和微生物，同時又能保留有利于鮑魚生長的微生物，使鮑魚的產量大大提高，使鮑魚苗的成活率提高了近70% 。
秋季是生長較快的季節，需投喂足夠的新鮮餌料，每4～5天投喂一次 。冬季水溫低，鮑魚的攝食量少，新鮮藻類浸泡在水中7～8天不致腐爛 。
參考資料：百度百科---鮑魚

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