制作桂圓湯所需要的食材有桂圓60克、雞蛋50克、赤砂糖5克，具體做法步驟如下：
【桂圓怎么做湯的嗎】1、 將桂圓去殼；
2、 桂圓加溫開水，放適量紅糖；
3、 然后打一個雞蛋放在桂圓上面；
4、 在鍋內蒸10～20分鐘，以雞蛋蒸熟為佳 。
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【桂圓怎么做湯的嗎】1、 將桂圓去殼；
2、 桂圓加溫開水，放適量紅糖；
3、 然后打一個雞蛋放在桂圓上面；
4、 在鍋內蒸10～20分鐘，以雞蛋蒸熟為佳 。