鍋巴不酥脆，解決辦法如下：
1、回油復炸，先在鍋里倒入適量食用油，將鍋巴用中火煎炸1至2分鐘，最后撈出濾油放涼，撒上微量食用鹽即可 。
【鍋巴不酥脆了怎么辦】2、將鍋巴裝到盤中，放進微波爐，調到燒烤檔位，微波加熱1分半后取出即可 。
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【鍋巴不酥脆了怎么辦】2、將鍋巴裝到盤中，放進微波爐，調到燒烤檔位，微波加熱1分半后取出即可 。