過期的牛奶或酸奶商家的處理方法如下：
鮮奶的保質期比較短低溫下儲存最多也就2天到3天，市場上出售的超高溫牛奶的保質期為30天；
牛奶如果過期，只能倒掉，不能再次返工使用；
【過期的牛奶或酸奶商家會如何處理】低價處理給養殖場；
奶粉是鮮牛奶經過殺菌、濃縮、噴霧干燥后制成的產品 。

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