【鍋包肉的正宗做法？】里脊肉 300g胡蘿卜 5g姜絲 5g香菜 3g淀粉 100g水 70g米醋 60g糖 60g鹽 2g油 適量做法步驟1、準備好食材 里脊肉 香菜 胡蘿卜姜 調料：白醋 糖 鹽 淀粉2、碗中放入淀粉100g 水70g 攪勻備用3、里脊肉切片（厚度2.5mm左右） 放入淀粉碗中.4、讓里脊肉片完全粘上淀粉糊.5、鍋中放入油，大火燒熱.6、放入裹好淀粉糊的里脊肉，炸至金黃色7、撈出放在盤中備用.8、胡蘿卜 姜切細絲 香蔥切段 碗中放入糖60g白醋60g 鹽2g攪勻備用.9、鍋燒熱，不放油哦.10、倒入糖醋汁11、不停的攪拌12、攪拌至糖完全融化13、放入炸好的里脊肉14、翻炒至里脊肉均勻的粘上糖醋汁15、淋少許油翻炒幾下16、放入姜絲17、放入胡蘿卜絲18、放入香菜19、翻炒幾下即可20、出鍋轉盤 撒少許香菜21、一道東北鍋包肉就做好了.

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