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藏紅花的功效與作用以及藏紅花的食用方法與禁忌( 二 )

生活百科中藥藏紅花


3、蘑菇切片；茄子切??；甜椒切小段；大蒜切碎；洋蔥切碎，番茄切丁；四季豆去兩端；
4、藏紅花用少量水泡一會；
5、鍋里給油，將大蒜和洋蔥炒香、炒軟；
6、加入甜椒和茄子，炒到茄子開始軟；
7、加入米飯，炒開；
8、加入藏紅花和泡藏紅花的水；
9、加入番茄和適量蔬菜湯，炒開后，轉小火，上蓋，燜10分鐘；
10、加入蘑菇和四季豆，加入適量蔬菜湯；
11、期間按需要加蔬菜湯 。待蘑菇和四季豆也煮好了，約15分鐘，收汁到想要的粘稠度；
12、最后加鹽、胡椒調味 。
3藏紅花酸奶茶
材料：鮮奶、酸奶、藏紅花 。
做法：
1、將鮮奶煮沸騰，將上面的一層奶皮扔掉(脂肪，會胖的)；
2、然后，讓牛奶自然冷卻，到差不多室溫的時候，將酸奶加入，比例差不多是一斤鮮奶加一小杯酸奶；
3、然后讓放在酸奶機里定好時間發酵，不要晃動，建議放入前加點糖，要不忒酸 。
4、到時間出鍋放冰箱冷卻一下，徹底涼了加入用礦泉水泡好的藏紅花，攪拌均勻 。
功效：增強細胞的免疫功能，提高人體抵抗力 。
4藏紅花竹蓀湯
材料：雞湯500g、藏紅花0.3g、竹蓀8–9個、油菜6顆、胡蘿卜1個切厚片、西蘭花200g切塊 。
做法：藏紅花加入雞湯后放入大碗內隔水蒸30分鐘備用，將洗凈的鮮竹蓀以及各類蔬菜調味炒熟后擺盤，將紅花雞湯加鹽、雞粉，用文火煮3–4分鐘，勾芡后收汁，淋入盤中的 蔬菜和竹蓀即可 。
功效：竹蓀藥用價值很高，具有補腎、明目、清熱、潤肺等功能，被視為有益補作用的山珍 。同時還具有明顯的減肥、降血壓、降等功效 。
5藏紅花鰱魚肚
材料：干鰱魚肚250克、菜膽10棵、金瓜30克、鹽、味精、藏紅花、雞汁、清湯、色拉油、生粉、白糖、明油各適量 。
做法：
1、將鰱魚肚洗凈，汆水，撈出晾干，用油發的方法漲發好，漂洗干凈，改刀成塊，焯水 。
2、藏紅花用清水浸泡 。金瓜蒸透，攪成泥 。
3、鍋上火，注入清湯，加藏紅花汁、鹽、雞汁、味精、白糖，放入鰱魚肚，勾芡，打明油，盛入容器內，點綴藏紅花、菜膽即成 。

藏紅花的功效與作用以及藏紅花的食用方法與禁忌


藏紅花圖片
三、藏紅花的使用禁忌
孕婦禁服藏紅花 。

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