對茶葉質量安全進行了探討 。 茶葉質量安全包含了茶葉質量與茶葉安全 ， 茶葉質量是指“茶葉的特性及其滿足消費要求的程度” ， 茶葉安全是指“長期正常飲用茶葉對人體不會帶來危害” 。 在闡述茶葉質量安全內涵的基礎上 ， 對影響茶葉安全性的主要因素進行了探討 。 介紹了茶葉質量安全評價及質量安全標準 。 【茶葉質量安全】完成機構：農業部茶葉質量監督檢驗測試中心,杭州310008
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