土豆|奇葩方法制作而成的風味土豆片，做法簡單獨特，味道卻很美電餅鐺

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相信很多人在平日里對于一些風味的東西都是比較喜歡的，尤其是一些食物風味的，遠遠要比原味的更美味，比如說很多人就對于干鍋土豆片特別的喜歡，下面我們要為大家介紹的這一道美食名為風味土豆片，與干鍋土豆片的成品其實還是很像的。首先準備幾顆土豆，將其外皮消去之后切成一公分左右的片兒，在電餅鐺當中倒入適量的油，將土豆片兒平著，擺入到電餅鐺當中去用油煎，上面也不要忘記倒一些油，不用太多少許就行。

在電餅鐺當中，土豆片煎的過程當中，我們需要切一些配料，首先用旁邊的半顆洋蔥切成三角狀不需要太大，然后將蒜拍末，小尖椒也切成圈。最后幾個小米辣既有辣味兒，也為了配色更好，同樣切成圈兒，準備好之后我們翻開電餅鐺看一下，看起來好像差不多也快熟了，但是白白的特別沒顏色看起來怪怪的。因此現在我們要做的就是給土豆片上點色，這里的上色可是有些不同的呢，并非直接用醬油上色，我們需要調個汁兒。

給碗中舀入少許水，再加入少許糖，以及適量白醋，少量醬油，雞精，鹽，它們攪拌均勻，直至全部融化到水中就可以了。這時我們需要到電餅鐺當中，將所有的土豆片都翻個面，讓其中一邊金黃色朝上煎一下另一個面，到土豆片雙面都被煎至金黃色就可以了，這個時候并不意味土豆片可以出鍋了，需要將電餅鐺當中的土豆片都撥到同一面，而另一面加入燒烤料。將孜然粉、辣椒面以及椒鹽面加入進去之后，將之前我們所準備的配菜。

【土豆|奇葩方法制作而成的風味土豆片，做法簡單獨特，味道卻很美】洋蔥，青椒以及小米椒等等這些都放在鍋中與電餅鐺的方式將其煎至一下，直至斷生之后，讓他們與之前的孜然粉、辣椒面、椒鹽都給混合起來，充分的融合進去之后，就可以將土豆片兒融進去了。如果害怕這些菜會被做的太油，沒有水分的話，將之前調好的汁兒倒入菜中，有助于配菜的成熟，這樣要制作出來的風味土豆片，相比干鍋土豆片絕對不差。

土豆|奇葩方法制作而成的風味土豆片，做法簡單獨特，味道卻很美

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