|杏鮑菇的花樣吃法，茄汁杏鮑菇，酸甜美味顏值高

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好吃的茄汁杏鮑菇，看上去顏值高又好吃，趕緊做上這樣一道美味，犒賞一下自己的老公吧。杏鮑菇有著多種多樣的吃法，茄汁杏鮑菇酸甜可口很開胃，適合晚上做上一盤，趕緊來嘗試一下吧。首先說一下這道美食需要準備的材料，首先需要杏鮑菇，吃多少便買多少，我這里準備了五只。小蔥適量、面粉適量、水淀粉一小碗、鹽、生抽、白糖、香醋、番茄醬、清水，喜歡吃香菜的話，還可以再加一點香菜。

接下來便開始做菜，美食的制作絕對會讓你感受到驚喜，并且操作非常的簡單。首先將杏鮑菇洗干凈，切去頭部，頭部可以用來做湯，我們用下面的根部就可以。將它們切成小段，不用太長4到5厘米即可。接下來我們將它立起來，然后切上花刀，全部做好以后，就像是開了花一樣特別好看。

將小蔥切碎備用，接下來便開始調料汁，首先將料汁當中的材料都放在碗中，我這里有五個杏鮑菇，配料用了一勺鹽、一勺生抽、一勺白糖、兩勺香醋和三勺番茄醬，吃起來是酸酸甜甜的味道。喜歡吃咸一點口的，可以調整配料的用量。如果做的多或做得更少，也可以根據配料的用量等比例增減。接下來將香菜清洗干凈，鋪在盤子的底下，可以看起來更加的美觀，并且有一點兒香菜的清香味。

接下來在鍋子當中加上水，用大火燒開，把杏鮑菇直接放到水里焯水兩分鐘。杏鮑菇非常的好熟，這樣大概就熟了，然后將杏鮑菇撈出來以后，放在冷水當中過涼再瀝干水分。接下來倒一點面粉在大碗里，把杏鮑菇改了花刀的一面朝下裹上淀粉，然后用力的在面粉當中轉上一圈，確保能夠每一個部分都均勻的沾上面粉。粘好以后放在盤子當中備用，鍋子里倒油，等待油熱以后才下入杏鮑菇，將有花刀的一面放到油里面炸，這樣能夠很好的的的定型。

接下來翻個面繼續炸，等待差不多變得微微黃以后，再撈出來控油，將它們擺在盤子當中，可以擺得漂亮一點，這樣看上去更有食欲。接下來把鍋子燒熱，將準備好的料汁倒入鍋中用大火燒開，最后再淋入少許的水淀粉，等待湯汁濃稠以后關火即可。最后將已經燒好的料汁全部倒在杏鮑菇上，可以加一點兒香蔥作為點綴，顏值真的超棒，并且酸甜可口絲毫沒有難度。

吃起來很下飯，完全可以嘗試一下。想吃更加酥脆的話，可以將油再熱到五成熱左右，把杏鮑菇倒入鍋中再復炸一次，這樣的話可以減輕一點油膩度，吃起來也更脆。不過還是要看個人喜歡的口感，喜歡的話就趕緊學起來吧。這個杏鮑菇制作方式真的非常簡單，就算是新手也絕對可以輕松的做到，光是看顏值就能夠打滿分了，杏鮑菇這樣的吃法不知道你有沒有見過呢？這個美食我先吃為敬，趕緊買幾只杏鮑菇動手操作起來吧，相信你們也能夠做出更好吃的杏鮑菇，如果有更好的做法一定要分享給我喲。
【|杏鮑菇的花樣吃法，茄汁杏鮑菇，酸甜美味顏值高】

|杏鮑菇的花樣吃法，茄汁杏鮑菇，酸甜美味顏值高

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