中國名菜：北京烤鴨、西湖醋魚、麻婆豆腐、東坡肉、飛龍湯、無為熏鴨、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚 。
第一道、自然是我們首都北京的烤鴨 ，
北京烤鴨 ， 用料為優質肉食鴨 ， 果木炭火烤制 ， 色澤紅潤 ， 肉質肥而不膩 ， 外脆里嫩 ， 色香味俱全 ， 一張薄餅 ， 兩根小蔥 ， 小醬一刷 ， 卷起來的烤鴨你會吃到不一樣的感覺 ， 吃完口留余香 ， 滿嘴流油
第二道名菜是西湖醋魚
西湖醋魚主以草魚等食材用料烹制 ， 色澤紅亮 ， 肉質鮮嫩 ， 酸甜清香 ， 口感軟嫩 ， 帶有蟹味 ， 吃起來濃稠的醬汁勾芡 ， 魚肉被飽含著姜粒清香?醋汁包裹 ， 勾起你的食欲 。
第三道名菜是四川的麻婆豆腐
此菜味麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥 ， 將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致 ， 夾一塊豆腐入口 ， 鮮嫩的豆腐從嘴里滑過 ， 入口即化 ， 順滑爽口 ， 讓人回味無窮 。
又麻又辣又燙的麻婆豆腐在寒冬季節食用 ， 更是取暖解寒的美味佳肴 。
【我國最著名的十大名菜盤點 中國名菜排行榜前十名】
第四道佳肴是東坡肉
半肥半瘦的豬肉 ， 加入配料燜制而成 ， 成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒 ， 紅得透亮 ， 色如瑪瑙 。
夾起一塊嘗嘗 ， 五花肉的醇香伴隨著米酒的香甜擴散到整個口腔 ， 纏繞住了我的所有味蕾 。瘦肉已蒸得特別酥軟 ， 只需輕輕咀嚼 ， 便酥爛爽口；肥肉肥而不膩 ， 入口即化 。
第五道佳肴飛龍湯
飛龍湯也叫榛雞 ， 是黑龍江省一道享譽中外的傳統名菜 ， 這道菜是以當地特產的榛雞為主要原料 ， 特點是湯清澈見底 ， 味清香鮮辣 ， 質軟嫩爽口 。
多用于高檔宴席 ， 只是看一眼圖片 ， 隔著屏幕就能一股專屬于飛龍湯的“鮮”氣
第六道佳肴無為熏鴨
無為熏鴨是沿江菜最具代表性的菜品之一 ， 采用先熏后鹵的獨特方法烹制鴨子 ， 成菜色澤金黃油亮 ， 滋味鮮美可口 ， 其制法與口味均獨具一格 ， 因而全縣聞名 ， 故稱“無為熏鴨” 。
無為熏鴨金黃油亮 ， 皮脂厚潤 ， 肉質鮮嫩 ， 兼具北京烤鴨的芳香和南京板鴨的鮮嫩 ， 難怪能占中國十大名菜一席席位了 。
第七道要屬臘味合蒸
通常取臘豬肉、臘雞、臘魚于一缽 ， 加入雞湯和調料 ， 下鍋清蒸而成 。吃時臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩 ， 熱氣騰騰鮮香四溢的的臘味合蒸擺上桌 ， 顏色飽滿 ， 漂亮而有食欲 。
濃郁的醬汁搭配熏制的臘味 ， 滿滿的臘香充斥了感官 ， 吃上一口 ， 欲罷不能 。配上美味自然香的香大米 ， 一段非凡的味覺體驗悄然展開 。
第八道要屬辣子雞
辣子雞突出一個辣字 ， 以辣椒為主位 ， 辣中有香、香中有辣 ， 然而 ， 有些人可能不怎么敢吃辣子雞 ， 因為太辣了 ， 品嘗者吃上一小塊雞肉 ， 就發辣了 ， 開始大肚量的喝水 ， 所以也就品嘗不到它的真味 。
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