【芡實的根莖能吃嗎】

芡實根莖是否能吃
芡實根莖能吃，它不屬于根莖類，為睡蓮科植物芡植物，分布于黑龍江、云南、廣東等地，生在池塘、湖沼中 。



芡實根莖功效與作用
1、補腎壯陽：芡實是一種溫和無毒的中草藥，能改善人體腎功能，緩解腎虛引起的陽痿、早泄、腰膝酸軟等癥狀 。
2、活血調經：芡實入藥后，還能活血調經，加速人體血液循環，防止氣血不通 。此外，還能補充氣血，對面色暗黃、人體氣血不足、女性月經不調有明顯的治療作用 。
3、消腫止痛：芡實是一種消腫止痛的中草藥，能加速人體內毒素代謝 ?？捎糜谥委熎つw腫痛、無名腫痛、丁瘡腫痛者 。



芡實根莖吃法
生吃：芡實的根可以生吃，它富含淀粉，細嚼慢咽，可以將口中的淀粉分解成麥芽糖，給人一種甜甜的味道，很好吃 。
煮粥：用芡實煮粥時，需要提前洗凈切成塊，在肉鍋里加水，煎煮半個小時，取出過濾后的藥湯，放回鍋里，將準備好的米飯、薏米等配料洗凈一起加熱煮沸，然后慢慢煮半個小時，等涼了就可以拿出來吃了 。

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