江西8大獨特美食小吃 ， 在當地家喻戶曉 ， 卻沒幾樣能跑出江西 。
中國地大物博 ， 美食文化更是源遠流長 ， 每個地方都有其特色美食小吃 ， 在江西也有不少當地的特色美食小吃 ， 其中有8大特色美食小吃最為出名 ， 全是當地人的心頭愛 ， 在當地可謂是家喻戶曉 。
但是卻沒幾樣能走出江西 ， 在外地市場根本就吃不到這些風味獨特的美食小吃 ， 今天我們就一起來看看吧 。
一、瓦罐湯

瓦罐湯可謂是江西最著名的小吃之一 ， 也是少有的能夠走出江西的小吃美食 ， 只是很可惜瓦罐湯能夠走出江西其實是福建人的功勞 。
在福建人開的沙縣小吃餐館里就有瓦罐湯 ， 便是跟江西南昌人學的做法 ， 在江西南昌 ， 瓦罐湯可謂是當地最具特色的美食小吃 ， 每天早上 ， 大街小巷的早餐店里一定會有瓦罐湯這個美食 。
當地人更是從小吃到大 ， 一碗瓦罐湯下肚 ， 才能開啟一天元氣滿滿的工作 。
二、南昌拌粉


在江西南昌 ， 瓦罐湯一般是配合著南昌拌粉一起出現的 ， 但是在沙縣小吃店里 ， 往往是分開的 ， 南昌拌粉可謂是南昌人最愛吃的早餐 ， 也是除了瓦罐湯之外少有的能夠走出江西省的小吃美食 。
一碗四五塊錢的拌飯 ， 上面加入了花生米 ， 酸菜 ， 愛吃辣的南昌人還必須加入一點辣椒汁攪拌均勻 ， 吃起來香辣開胃 ， 很受當地人的喜愛 。
三、南昌白糖糕


白糖糕是南昌本地人愛吃的一種油炸小吃 ， 這個小吃在當地可謂是家喻戶曉 ， 很多南昌本地人從小吃到大 ， 但是如今在南昌街頭卻很少看見這種特色小吃了 。
將糯米粉放入鍋中進行油炸 ， 然后撒入綿白糖 ， 一口咬下去外脆里嫩 ， 香甜可口 ， 愛吃甜食的人就很喜歡吃 ， 可惜這款小吃沒能跑出江西 ， 只有在南昌才吃得到 。
四、米粉魚


米粉魚是江西興國縣的特色小吃 ， 這道菜在江西很出名 ， 但是卻沒能跑出江西省 ， 出了省外就看不到了 。
將新鮮的草魚腌制入味 ， 然后在蒸籠底部放上新鮮的米粉 ， 再將腌制入味的草魚鋪在米粉的上面 ， 放入鍋中上汽蒸10分鐘 ， 撒入香蔥 ， 美味的米粉魚便做好了 。
將米粉魚和花生米 ， 蘿卜干等四個配菜組合在一起 ， 則變成了另外一道菜品：四星望月 。
五、大余燙皮


在梅林關的大余縣內有一道當地人很愛的美食小吃 ， 那便是：大余燙皮 。
將大米浸泡一夜 ， 然后放入石磨中磨成米漿 ， 將米漿均勻地放入竹籠里 ， 然后蒸熟 ， 再將蒸熟的米團卷在一起 ， 搭配著辣椒汁一起吃 ， 非常的美味 。
這道菜品可是當地人的心頭愛 ， 每天早上在各大早餐店里 ， 當地人排隊等候吃燙皮 ， 有的店家還會在燙皮里包裹各種各樣的餡料 。
六、上猶包米果


包米果跟大余燙皮有點像 ， 但是做法卻很不一樣 ， 包米果是上猶縣的特色小吃 ， 也是用米漿蒸熟 ， 然后用竹片將米團切成大小一樣 ， 再將炒熟的餡料放在各個小米團上 ， 將餡料包裹起來 ， 然后撒入少許山茶油 。
吃的時候將包米果蘸著辣椒醬油汁一起吃更加美味 ， 包米果的做法比燙皮更加精細一點 ， 二者包裹的餡料也是不一樣的 ， 不過都是當地人最愛吃的早餐美食 。

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