蘆筍類型
蘆筍屬于天門冬科，分布在江蘇、山東、崇明島等地，北方旱田里生長的蘆筍所含水量小，雖然生長慢，但口感佳 。



蘆筍屬性
蘆筍耐寒耐熱，最適于氣候宜人的溫帶種植，生長在疏松、保肥保水的肥沃土壤上良好 。蘆筍極不耐澇，雨季要注意排水 。

【蘆筍是什么植物】


蘆筍長什么樣子
蘆筍未出土稱為白筍，出土后稱為綠筍 。莖平滑，分枝較柔弱，綠黃色；花梗關節位于上部或近中部，雄花花絲中部以下貼生于花被片上；雌花較小 。漿果熟時紅色 。
葉子：蘆筍葉狀枝近扁的圓柱形，纖細，常稍弧曲，鱗片狀葉基部有刺狀短距或近無距 。



蘆筍作用與價值
蘆筍含有豐富的維生素B、葉酸、鐵等微量元素，有能夠清熱利尿、降脂減肥 。提高身體免疫力的功效 。在對心臟病、血癌、膀胱炎等的預防和治療有良好的作用 。

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